Benefícios do Cogumelo

Como grande apreciadora de cogumelos resolvi deixar-vos aqui alguns dos benefícios deste alimento que a meu ver fica bem em quase todas as comidas: Nas sopas, misturados com legumes, como substituto da carne em hambúrgueres vegetarianos... Um mundo sem fim de ideias onde os podemos adicionar.

Os cogumelos contêm:

1. Vitaminas do complexo B que são essenciais para a saúde mental e emocional
2. Fonte de proteína que ajudam na manutenção dos tecidos
3. Fósforo - fundamental para os ossos e dentes
4. Fibras que ajudam o intestino a funcionar, controlam o colesterol e favorecem o emagrecimento, pois reduzem a absorção de gorduras e promovem a saciedade
5. Alto teor de ácido fólico - previnem doenças cardiovasculares e degenerativas
6. Vitamina C que melhora a imunidade e tem acção anti-oxidante

Fonte: mdemulher

- A.C.